مـــواد لازم :
گوشت راسته گوساله 1000 گرم
فلفل سبز دلمه اي 2 عدد
پياز ريز سفيد 250 گرم
گوجه فرنگي 12 عدد
ماست ساده پر چرب 150 گرم
آب ليموترش 2 قاشق سوپخوري
زعفران 1 قاشق مرباخوري
فلفل 1 قاشق مرباخوري
نمك قدري
طــــرز تهيــه:
شش کباب يا کباب سيخی : زعفران را در کمي آبجوش حل
ميکنيم داخل ماست ميريزيم پياز رنده شده و فلفل کوبيده و
آبليمو را اضافه ميکنيم و بهم ميزنيم ، گوشت ها را بشکل
مکعبهاي کوچک بريده و در مايه ماست 10 تا 12 ساعت
ميخوابانيم . پيازها را پوست کنده ، فلفل را هم تکه تکه بريده
و گوشت و فلفل و گوجه فرنگي و پياز را يک در ميان به سيخ
ميکشيم و روي حرارت ملايم گوشتها را کباب کرده کباب ها را
در ديس ميکشيم و روي آن کمي نمک مي پاشيم و کمي کره
روي آن ها قرار ميدهيم . در صورت رعايت مقادير مواد اوليه اين
غذا براي 6 تا 8 نفر کافيست
نــــظرتــــو بــــگو بــــرام مـــــهمه
موضوعات مرتبط: طرزتهیه شش کباب ، ،
برچسبها:
صفحه قبل 1 صفحه بعد